As tripas bovinas da SZR são dividas por tipos, qualidade e calibres, cada uma específica para um determinado tipo de embutido, elas são dividas em:

Tripa fina
Qualidades: A, AB, DOM e Local
Calibres: 35/-mm, 35/38mm, 38/40mm, 40/43mm, 43/46mm, 46/+mm

Tripa grossa
Qualidade: AB
Calibres: 45/-mm, 45/50mm, 50/55mm, 55/60mm, 60/+mm

Fundo
Qualidade: AB – Longo +80cm e Curto +50cm
Calibres: 95/-mm, 95/115mm, 115/130mm, 130/+mm